Wir legen besonders Wert auf Qualitätssicherung unserer verwendeten Biotomaten. Unsere Produktionsbetriebe vermeiden Raubbau am Boden, indem sie geschlossene Stoffkreisläufe anstreben. Die Düngung erfolgt absolut ohne synthetische Düngemittel. Das Wasser wird soweit wie möglich zurückgewonnen. Die Kultur der Tomaten findet im Boden statt — es werden keine chemischen Nährlösungen verwendet! Der Lohn sind beste aromatische Biotomaten, Sie werden es schmecken!
Wir holen unsere sonnengereiften Paprikas nur aus zertifizierten Betrieben in Deutschland. Der überwiegende Freiland-Anbau je nach Saison vermeidet chemische Unkrautvernichtungsmittel und »Düngemittelkeulen«. Die Ernte findet zum letztmöglichen Erntezeitpunkt statt, sodass die Paprikaschoten immer im bestmöglichen reifen Zustand zu uns kommen und dann Ihre leckere Pizza veredeln.
Unsere Peperoni liefern Plantagen in Peru und Mexico. Die schonend von Hand gepflückten Schoten Perus reifen mit milden bis süßlichen Aromen aus (Pizza »Rasanta«). Wählen Sie Pizza »Diabolo«, dann belegen wir die Pizza mit speziellen mexikanischen Früchten. Die ziehen die Schärfe bei interessantem Aroma herauf. Unsere Peperoni entstammen aus natürlichen, genetisch unverändertem Saatgut. Die Aufzucht findet ohne Verwendung von Pestiziden statt.
Unser würziger Olivenbelag kommt aus spanischer und französischer Ernte. Wir arbeiten mit angestammten Familienbetrieben zusammen. Die Olivenhaine sind von alten Olivenbäumen bewachsen, die unvergleichlich aromatische Früchte ergeben. Die Oliven werden im klassischen Rüttelverfahren vom Baum geerntet und von Hand sortiert. So wird höchste Qualität garantiert. Übrigens: unser verwendetes Olivenöl von demselben Lieferanten ist aromaerhaltend kaltgepresst. Es werden keine chemischen Extraktionsverfahren zugelassen.
Während bei anderen Pizzadiensten die Verwendung von Dosen-Champignons zum Alltag gehört, wählen wir ausschließlich frische Ware. Die Pilzproduktion ohne chemische Hilfsmittel ist höchst anspruchsvoll und ist die hohe Schule der Erzeugung. Dennoch bestehen wir auf ökologische Produktion und beziehen für Ihre Pizza ausschließlich Champignons unseres Hamburger Pilzzüchters aus dem Alten Land. Finden Sie den geschmacklichen Unterschied heraus!
Unser Bio-Knoblauch gedeiht unter ökologischen Bedingungen und ist reicher an Mineralstoffen und Vitaminen als gewöhnlicher Feldknoblauch aus Massenproduktion. Knoblauch enthält unter anderem reichlich Vitamin A, C und B1 sowie viele Spurenelemente, Jod, Eisen, Phosphor, Kalium und Kalzium. Knoblauch ist nicht nur Gewürz, sondern wundersames Heilmittel für den Magen, Verdauung, Herz und Kreislauf. Natürlich wird er Ihnen der aromatische Geschmack besonders munden!